Speiseangebot

Herzhafte Fleischgerichte, passende Beilagen oder frische Salate – als Experte für Catering im Raum Zürchel, Sonnewalde, Großräschen und Umgebung bieten wir für jeden Geschmack leckere Speisen aus eigener Herstellung. Wir erstellen individuelle Buffets, die garantiert keine Wünsche offen lassen.

 

Auf Grund der aktuellen Preissituation, veröffentlichen wir keine Preise mehr auf unserer Webseite.

Wir unterbreiten Ihnen gern ein unverbindliches Angebot.

Unser Speisenangebot als PDF zum herunterladen und ausdrucken:

Catering-Angebot als PDF zum downloaden

Gerne erstellen wir Ihnen Ihr ganz persönliches Angebot. Sprechen Sie mit uns!

Die Liste über die Inhaltsstoffe und Allergene, können gern bei uns eingesehen werden.

Folgende warme und kalte Spezialitäten bereiten wir gerne für Sie zu:

Salatecke:

Unsere Salate sind selbstverständlich hausgemacht!

  • Spaghetti Salat
  • Couscous Salat
  • gemischter Salat mit Käse
  • große Salatplatte – mit Käse und Dressing
  • Schichtsalat
  • Kartoffelsalat, Nudelsalat rot und weiß, mediterran
  • Rohkostsalat rot und weiß
  • bunter Reissalat
  • Chinasalat
  • Geflügelsalat, Eiersalat, Rindfleischsalat
  • gefüllte Cocktailtomaten
  • Gespritzte Gurkenhappen
  • Matjessalat
  • Tomate-Mozarella-Platte – mit frischem Basilikum und Oliven

Suppen:

  • vegane Tomatensuppe
  • vegane Steinpilzsuppe
  • Weitere Suppen und Eintöpfe auf Anfrage

Aus der süßen Ecke:

  • verschiedene Desserts individuell nach Ihren Wünschen abgestimmt.
    z.B. Zitronen-, Schoko-, Mocca-, Joghurt-, Kaffeecreme
  • Dessert – cremiges Dreierlei
  • Blechkuchen aus unserem Holzbackofen
    ganz nach Oma´s Rezept
    (Blech ca. 12 Stückchen)
  • Liebesknochen, Windbeutel mit verschiedene Füllungen
  • Blätterteigecken süß gefüllt
  • große Obstplatte
    mit Früchten der Saison
  • Eistorten – aus eigener Herstellung – zusammengestellt nach Ihren Wünschen

Hauptgänge

Folgende Hauptgänge und Beilagen sind bei uns wählbar:

  • Bauerntopf m. Rindergeschnetzelten, Tzaziki und frisch gebackenen Partybrötchen
  • Rotes Welsfilet auf Spitzkohlgemüse
  • Entenbrustfilet im Grünkohlbett oder auf gebratenem Rosenkohl
  • Handbrot mit einer Füllung von Kochschinken, Käse und Tomaten
  • Rustikales Käse/Wurstbrett
  • Lachshörnchen (Blätterteighörnchen gefüllt mit Räucherlachs)
  • Gemüseauflauf
  • Kartoffelgratin mit Kochschinken und Schwarzwurzeln
  • Blumenkohlauflauf mit Putenstreifen
  • gebratene Minihaxen vom Hausschwein
    ca. 10 Stück
    ohne Fett und Schwarte auf Sauerkraut gebettet
  • Kasselerkamm
    ca. 15 Scheiben
    mit Sauerkraut
  • gefüllte Schnitzel – 3 verschiedene Sorten
    Tomate /Mozarella
    Kochschinken + Käse
    Frischkäse/Kochschinken u. süßer Senf
  • Schweinemedaillons auf frischen Champignons
    15 Stück
  • Schnitzelplatte mit Champignons
    10 Stück
    15 Stück
    20 Stück
  • gemischte Platte – (Schnitzel, Schweinemadaillons, Schaschlik, Hähnchenkeulen, Klopse)
    für ca. 6 Personen
    für ca. 10 Personen
  • Schweinemedaillons – (Ananas und Käse, Wiener und Champignons)
    20 Stück
    15 Stück
  • Zungenplatte mit Spargel
  • Zigeunerbraten – (Schweinekamm, ca. 15 Scheiben)
  • Hackfleischröllchen in der Auflaufform – (Tomaten- oder Zwiebelsoße)
    ca. 9 Stück
  • gefüllte Champignons
    Hackepeter
    Spinat u. Feta
  • Pfifferlingspfanne
  • Hähnchenschenkelplatte
    ca. 10 Stück (große)
  • Backschinken mit Sauerkraut
    ca. 10 Scheiben
    ca. 15 Scheiben
  • Lachs gebacken
    in Kräutersahnesoße oder
    mit Spinat auf Sahnesoße
  • Spanferkelplatte mit Sauerkraut und hausgemachtem Brot
    ab 10 Personen
  • Partyferkel mit Sauerkraut und hausgemachtem Brot
    Preis nach Gewicht
  • Rahmchampignons
    große Schüssel
  • Pute aus dem Backofen (nach Vereinbarung)
    oder gebackene Putenbrust mit Gemüse
  • Bauernpfanne – Bratkartoffeln, Zwiebelfleisch, Schweinemedaillons, Klopse
    für ca. 10 – 12 Personen
  • Hähnchen-Gemüse-Pfanne
    für ca. 6 Personen
  • Hähnchenrouladen – mit einer Rucola-Frischkäsefüllung in Zwiebelsoße mit Fetakäse überbacken
    12 Stück in der Auflaufform
  • Räuberpfanne
    Rosenkohl, Geschnetzeltes von heimischem Wild, Hackfleischbällchen
    für ca. 6 Personen
  • Falscher Hase im Gemüsebett
    ca. 15 Scheiben
  • herzhaft gefüllte Miniwindbeutel
    gefüllt mit Frischkäse,
    Kräuter und Kochschinken
  • gefüllte Blätterteigecken – mit frischen Champignons und Ei, mit Kasseler und Zwiebel, Kochschinken und Frischkäse
    ca. 15 Stück
  • Geflügelleber mit Zwiebeln
    im Brotlaib serviert
  • gefüllte Eier
    ca. 20 Stück
  • Schinken / Käse / Salami Platte
  • Räucherfischplatte
  • Hähnchenbrustfilet – mit Butterkäse überbacken und mit grünem Spargel angerichtet
    ca. 6 Portionen
  • Zanderfilet – auf Sahnesoße, mit einem Gemüse aus Fenchel, Karotten und grünem Spargel, dazu Bandnudeln
    ca. 6 Portionen
  • Gebackene Ochsenbrust – mit gedünsteten Zwiebeln, an Stampfkartoffeln, dazu eine kräftige Rotweinsoße
    ab 6 Portionen